此乃《西荻窪 三ツ星洋酒堂》雨宮×中內 同人故事系列的第三篇，是上兩篇劇情的延續。【黑歷史EX-FILE】的內容為原創劇情，寫作風格和前傳有點不一樣：本文傾向敍事，前傳傾向寫情。若沒看過前傳也不要緊。前傳主要寫雨宮自中學時期就仰慕著中內——記住這人設讀正文就可以。
前傳
上篇： 沒繫繩索的浮標，與聳立於大海中的燈塔 §《西荻窪 三ツ星洋酒堂》雨宮×中內（上）
下篇：沒繫繩索的浮標，與聳立於大海中的燈塔 §《西荻窪 三ツ星洋酒堂》雨宮×中內（下）
本篇【黑歷史 EX-FILE*】下收。
* 此英文名從周國賢專輯《仲間》中同名歌曲【黑歷史】(EX-FILE)借來。
登場人物
- 雨宮涼一朗（町田啓太 飾）：洋酒堂調酒師
- 中內智（藤原季節 飾）：洋酒堂主廚
- 井上陽介（三十歲的岡田健史 飾）：中內智當年於銀座餐廳學藝的同期
- 和木先生（竹井亮介 飾）：洋酒堂老主顧。與石黑女士為歡喜冤家
- 石黑女士（今藤洋子 飾）：洋酒堂老主顧。與和木先生為歡喜冤家
左起：雨宮涼一朗（町田啓太）、中內智（藤原季節）、井上陽介（三十歲的岡田健史）
正文：【黑歷史 EX-FILE】（四之一）
近日，小林的著作《西荻窪 三ツ星洋酒堂》已進入了校對階段。忙著應對編輯寄來的電郵，他連到來洋酒堂打盹的時間都沒有，不過洋酒堂這陣子高朋滿座，雨宮和中內分工合作，也只勉強能跟客人聊幾句。還是到了打烊前半小時，洋酒堂才稍為清靜。
這晚，洋酒堂又是幾乎滿座，只剩下石黑女士旁邊的座位，以及小林平時寫作用的桌子仍然空著。
一位雨宮從沒見過的客人，一踏入洋酒堂，隨即吸引了場內眾人的目光——此男子身材魁梧，看上去比雨宮稍為高大，並長著一張清爽剛陽的俊臉，深邃的眼睛、筆直的鼻樑，彷彿是從電視熒幕走出來的模特兒。
男子拉開石黑女士旁邊的椅子，坐了下來。石黑與和木為他的美貌發著愣，忙著調酒的雨宮對他說：「歡迎光臨。不好意思，今天比較忙碌。我會盡快過來招持你的。」
男子微笑著回應：「沒關係。」他手肘擱在bar檯上，雙手握著拳，似乎有點緊張地，凝望著廚房的珠簾。
此時，中內端著送羊肉料理，撥開珠簾走出來。
男子一看到他，便倏地站了起來：「智（さとる）！」
中內對上男子熾熱的目光，驚愕了半晌，隨即一臉不知所措地，拿著餐點回到廚房。
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「誒，先生，你認識中內的嗎？」石黑女士乘機向他搭訕。
「呃… … 是。」男子失落地坐了下來：「我們以前是在同一家餐廳學廚的。」
「原來如此呀，所以，先生你也是廚師？」和木先生問道。
「嗯，我在神戶一家西餐廳工作… …」
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目睹一切的雨宮，為bar檯末端的顧客送上飲料後，便連忙到廚房關心中內的狀況。
中內虛脫似地撐著料理桌，大口大口喘著氣。
「中內… … 你還好嗎？」
「雨宮，今晚可以麻煩你幫我捧餐嗎？不好意思，我有點不舒服，不想走出去… …」
「當然可以。那不如今天提早打烊吧。」雨宮心裡盤算著，還有兩桌客人的料理和飲品未做好… … 呀，不，新來的客人還沒點餐呢。
「好的，謝謝。」中內點點頭，指指已經做好的餐點：「這個是三號桌的。你幫我跟客人說，我準備了兩款醬汁，一個薄荷味的，一個酸甜的，可以請他先試試肉的味道，再依口味配搭… …」
「明白。」雨宮記住了指示。提起餐點時，中內又補加一句：「你可以替我向新來的那位客人致歉嗎？我今晚無法做料理給他。」
「沒問題。」雨宮忍不住問：「你們是認識的吧？」
男子直呼其名，大概交情匪淺？
「嗯，當年學廚的同期。」中內含糊道：「不過，我們的關係不怎麼好就是。」
顯然事有蹺蹊。但外頭的客人還在等著，雨宮只好待關店後，才問中內了。
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優雅是有餘裕時才能實踐的。雨宮忙得不可開交，已經不能開濾鏡”as you like”：「不好意思。我們的主廚身體抱恙，無法給你準備料理… … 就讓我們店招待你飲品吧。請問先生有沒有什麼特別想喝的？」
男子沒作聲，似乎思量著什麼。旁邊的石黑女士嘆道：「真可惜呢。井上先生可是特地來品嚐同門的手藝啊。」
「真的很抱歉。」這位井上先生，到底對中內懷有什麼企圖？雨宮心忖。
「你們店裡，只售賣罐頭料理嗎？」井上皺著眉問雨宮。
「用罐頭作食材，是本店的特色。但我們若有適合的新鮮食材，做出符合客人要求的料理，也有不用罐頭的時候。」
「… …」井上繼續沉思。
「請問井上先生想要什麼飲品呢？」
「我沒所謂。你給我出主意吧。謝謝。」
「好的。」
雨宮為井上送上調酒：「這是用琴酒、通寧水以及微量萊姆酒調製的Gin Tonic，甜中帶點甘苦，有鬆弛神經的作用。井上先生也可用檸檬片調節甜度。」
Gin Tonic. 圖片出處：https://www.liquor.com/recipes/spanish-gin-and-tonic/
井上似乎不好甜，呷了一口調酒後，就擠起檸檬汁來。
暫時應付了井上，雨宮趕回廚房看中內，才發現他已經開始收拾廚房了：「最後兩碟料理也做好了。你幫我送給客人吧… … 」他放下抹灶頭用的布，雙手合十向雨宮賠不是：「抱歉，若還有什麼要處理的，都放在料理桌上吧。我明天會早點過來清理。」
「這些小事，不用掛心。」雨宮更擔心中內。
「待會我會從廚房側門離開… … 先在此跟你道晚安了。」 中內要擺脫井上的意圖很明顯。
「好的。晚安。小心保重。」
雨宮還在為客人講解料理食法時，察覺到廚房燈光驟然變暗的井上，整個人跳了起來，往桌上丟下1000円，就飛奔出洋酒堂。
「唉也，他沒聽懂雨宮說，調酒是免費的嗎？」和木先生記得，平時雨宮調 Gin Tonic 也只會收600円。
「錢是小事啦。」石黑女士意味深長：「人家心裡想著中內，才沒有聽進去。」